أكد خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، التزام أصحاب مخابز الخبز السياحي والفينو بالضوابط القانونية والقرارات الصادرة عن وزارة التموين والتجارة الداخلية. وشدد في تصريح خاص على ضرورة عدم خروج أي من المنشآت عن مظلة التوجيه الوزاري رقم 6 لسنة 2026، الذي ينظم آليات إنتاج وتداول الخبز الحر، مؤكدًا أن قطاع المخابز يقف بجانب المستهلك ويدعم القوانين التي تمنع التلاعب بالأسواق.
وأوضح فكري أن التوجيه الوزاري الأخير حدد الأسعار والأوزان الرسمية للخبز، حيث بلغت الأسعار الحالية للخبز الفينو بحد أقصى 2 جنيه لوزن 50 جرامًا، و1.5 جنيه لوزن 40 جرامًا، و1 جنيه لوزن 30 جرامًا، بينما حدد سعر الخبز السياحي الحر بحد أقصى 2 جنيه لوزن 80 جرامًا. وأشار فكري إلى ارتفاع حاد في أسعار المواد الخام، مما يستدعي إعادة النظر في بنود التوجيه الوزاري لرفع أسعار الخبز بنسبة 12.5% لضمان استمرارية الإنتاج وتفادي الخسائر.